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Plan d'affaires de la ferme avicole

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Il y a quelques années, une femme d'affaires prospère, Irina Petrova, n'aurait pu imaginer que son désir de fournir à sa famille des produits carnés de qualité deviendrait un métier et commencerait à générer des revenus. Mais en seulement cinq ans, Irina a non seulement réussi à établir une production de caille, mais aussi à gagner des clients réguliers et à élargir la gamme de produits proposés. Maintenant, Irina vend non seulement de la viande, mais élève également environ 35 000 poussins - cailles, dindes et canards à vendre à chaque saison.


Première partie Commencer

Irina est heureuse de raconter l'histoire de sa famille - son arrière-arrière-grand-père était un paysan noble. Il vivait à Samara, possédait une grande maison, mais avec le début du «programme de dépossession», il a dû tout laisser à Samara et déménager à Lipetsk, où il est parti de zéro.

La situation était presque la même avec Irina - après la naissance de son deuxième enfant, elle avait une question avec du lait: la mère n’avait pas assez de lait pour sa mère, des formulations chimiquement correctes Irina ne voulait pas nourrir le bébé, ce qui laissait la possibilité d’acheter du lait de chèvre à la «grand-mère familière» de l’enfant.

Tout était merveilleux jusqu'à ce qu'Irina vienne chez sa grand-mère un peu plus tôt que d'habitude et ne voie pas dans quelles conditions une chèvre «propre» est gardée. Après cela, Irina a cessé d'acheter du lait à des étrangers et a suggéré à la famille de se procurer sa propre chèvre.

Soit le talent particulier d’Irina s’est manifesté, soit les racines de l’agriculture ont sauté, mais après la chèvre, Irina a eu des poules, des poules, des poulets de chair. Au début, il y avait à peine assez de nourriture pour sa famille, mais le poulailler et le poulailler se développaient. Irina était d'abord soignée avec des amis et des connaissances, puis des connaissances de connaissances commençaient à lui venir, à la fin, des personnes totalement inconnues qui ont appris la qualité et qui savouraient ont commencé à se tourner vers elle. produit.

En ce moment même, Irina Petrova a osé se tourner vers ses racines historiques et a créé sa propre ferme.

Deuxième partie Construction.

La décision finale de s’engager dans l’agriculture a été créée dans la tête et l’âme d’Irina en 2007. Après avoir étudié une grande quantité de littérature, relu des centaines de sujets sur des forums, familiarisé avec l'expérience d'autres personnes, Ira a choisi une ferme de cailles comme base de son plan d'affaires. Les cailles ont été choisies pour une raison: ces oiseaux occupent peu de place, ne sont pas particulièrement exigeants en termes de conditions de vie et de repas et poussent de manière stable.

Irina n'a pas commencé à créer une entreprise avec un petit objet. Il convient de noter qu'Ira vit avec sa famille à l'extérieur de la ville. Elle a donc immédiatement commencé la construction d'un tout nouveau bâtiment d'une superficie de 150 mètres carrés.

Tout dans le nouveau bâtiment était équipé de la dernière technologie: carrelage, surfaces faciles à nettoyer et lavables, eau courante propre, système de filtrage spécial pour oiseaux, ventilation puissante correctement calculée. La construction a été confiée à de vrais experts dans le domaine de la construction avicole. Les cages et les couveuses (chambres pour les poussins nouvellement éclos) ont été fabriquées par un spécialiste de la fabrication de cellules bien connu. Ensuite, les incubateurs ont été achetés et installés.

Toute la période de construction et d’équipement des locaux a duré environ un an. Environ 1 million de roubles ont été dépensés pour cela, qu’Irina a reçu de la vente de biens immobiliers.

En 2009, Irina a acheté 8 000 cailles, s'est inscrite en tant qu'entrepreneur privé et a commencé à travailler.

Troisième partie Technologie et développement.

Nestling est une entreprise qui, même si elle ne dure que quelques mois, nourrit un homme d’affaires toute l’année. Initialement, Irina travaillait selon le système «d'annonce de poussins élevés - a fait une annonce». Au fil des ans, ce programme a considérablement changé - Irina travaille «sur commande».

Maintenant, fin janvier-début février, une file de personnes s’affiche sur le site Web de Petrova, écrivant leurs souhaits concernant le nombre de poussins qu’elles souhaitent acheter, dans la gamme de cailles, oies, dindes, etc. Quelqu'un vit constamment en dehors de la ville, mais ne veut pas nourrir l'oiseau tout l'hiver, et quelqu'un s'installe dans le pays pour l'été et veut faire pousser de la viande pour sa famille.

Irina ne donne des poussins aux clients que lorsque les oiseaux ont séché chez les couveuses, se sont levés, ont grandi, ont bu des vitamines, etc. Les poulets de ferme ne sont vendus qu'au printemps et le reste du temps, ils vendent des œufs et de la viande.

À un moment donné, des poules pondeuses ont également été vendues sur la ferme d’Irina, mais le problème des poules est qu’elles ne sont pas rentables. Le poulet commence à éclore dans 4 à 5 mois et son alimentation est si chère que personne ne veut l'acheter: vous devez soit baisser le prix, soit élever la race la moins chère et la plus «inintéressante».

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Après que le commerce de la caille ait commencé à générer des revenus, Irina a commencé à envisager d’autres oiseaux pour la reproduction. Il s'est avéré que peu d'agriculteurs élèvent de la dinde.

Il est très difficile de sortir le dindon le premier mois - les poulets sont extrêmement sensibles aux températures extrêmes et à la composition de l'aliment, des vitamines, etc. Ira a réussi à mettre la main à la pâte et à mettre au point une technologie dans laquelle 7% seulement des pertes de poussins sont imputables. Pour les autres types d'oiseaux - cailles ou poules - cet indicateur ne dépasse pas 3 à 5%, mais comme les pertes sont prédites, Irina les comptabilise dans le coût des poussins et compense leurs coûts.

À présent, la paysanne ne compte pas utiliser ses produits dans les rayons de grands magasins comme Auchan ou Alphabet of Taste. La certification des produits de sa société n’est donc pas requise. Pour travailler avec de petites institutions, telles que des jardins d'enfants, des écoles, des particuliers, un certificat d'un vétérinaire accrédité qui contrôle les produits tous les cinq jours et émet des certificats suffit.

Travailler avec des magasins en ligne s'est également avéré désavantageux - tous les problèmes de vente intempestive de marchandises incombent à l'agriculteur, bien que les produits disparaissent souvent précisément à cause des vendeurs.

En tant qu’entrepreneur privé, Irina est toujours responsable de la qualité des produits et la méthode de la "vente directe" évite d’endommager les marchandises dans les entrepôts. Souvent, les acheteurs viennent eux-mêmes chez la maîtresse et prennent leurs achats.

Si l'on considère l'ensemble de la technologie de production, il convient de noter que les oiseaux de la ferme sont divisés en trois sous-types: les poulets, les troupeaux parents et les troupeaux réparés. Le troupeau parent est engagé dans la production d'œufs pour l'incubateur, les poulets sont à vendre et le troupeau réparateur est «assis» sur le banc, attendant la situation lorsque quelque chose arrive au troupeau parent.

Irina note qu'en aucun cas il n'est impossible d'économiser sur l'achat d'échantillons initiaux d'œufs. Les œufs doivent être achetés uniquement avec un certificat vétérinaire et de préférence auprès de vendeurs différents, afin que les oiseaux éclos aient un sang différent, ce qui, une fois croisé, donnera le meilleur résultat.

Vous ne pouvez pas économiser à la fois sur les œufs et sur la nourriture pour oiseaux. Certains producteurs peu scrupuleux vendent des aliments traités avec des poisons et des produits chimiques, ce qui a un impact négatif sur l'oiseau et peut provoquer sa maladie ou sa mort. Irina n'abuse pas d'aliments composés, préparant des mélanges pour l'alimentation indépendante. Guidée par ses propres connaissances, elle prépare séparément des mélanges pour le troupeau parent, pour les poulets et pour le troupeau en réparation.

Après avoir testé plusieurs types d'incubateurs (l'entreprise a commencé avec deux incubateurs pour 290 œufs, puis un incubateur pour 500 œufs est apparu pour un millier et une unité pour 4 000 œufs a récemment été achetée), Irina en est venue à la conclusion qu'il n'était pas nécessaire de poursuivre des technologies étrangères dans cette entreprise. Les sociétés étrangères diffèrent des pépinières domestiques par des difficultés particulières à trouver des composants, le manque de personnel qualifié et des préoccupations constantes: «que se passera-t-il si la pépinière se brise?».

Pour les incubateurs de fabrication domestique, il est facile de trouver un spécialiste de la réparation et des composants pour effectuer les réparations. Une fois, Irina a réussi à sauver un incubateur entièrement chargé de la détérioration des œufs, car les spécialistes étaient déjà là 3 heures après avoir appelé le centre de services.

La ferme d'Irina est toujours propre - les surfaces carrelées sont désinfectées chaque jour, les incubateurs et les poulets de chair sont traités avec des lampes à ultraviolets, etc.

Quatrième partie Le profit

Irina dit que l'entreprise a commencé à générer des revenus assez rapidement. La première année, l’entrepreneur a travaillé à zéro, puis la ligne de revenu a commencé à augmenter constamment.

Différents mois de l’année, la ferme rapporte des fonds différents: une fois que les gens achètent en grande quantité comme des poussins, une fois qu’ils achètent de la viande, Irina est obligée d’investir tout son argent dans des œufs pour la couveuse, mais son revenu mensuel est de 50 à 60 000 roubles. .

Cinquième partie Plans futurs

Les plans saisonniers d’Irina ne changent pratiquement pas chaque année - à la fin de l’été, réduisez le troupeau réparateur d’ici à l'hiver - donnez un maximum de viande à la vente, laissant le parent et le troupeau réparateur dans la composition minimale, etc.

Les plans globaux sont les suivants: Irina prévoit de développer l’économie, rêve d’ouvrir un atelier de production de boulettes de pâte, et rêve également de son propre restaurant avec des produits de sa propre production.

Nous souhaitons à Irina de réaliser tous ses rêves le plus rapidement possible.

Vidéo sur ce dont vous avez besoin pour ouvrir votre ferme avicole au Kazakhstan

1. Mémorandum d'investissement

Chaque année, le nombre de personnes qui souhaitent adopter un mode de vie sain augmente. Cela implique une alimentation saine, basée sur des produits frais et de qualité. Les aliments périssables tels que les œufs et la viande sont mieux achetés chez les producteurs locaux. À cet égard, la pertinence d'ouvrir des fermes avicoles dans différentes régions de notre pays est très importante.

Au cours des dernières années, les importations de volaille dans notre pays ont diminué, de sorte que la demande augmente, ce qui peut être couvert par notre propre production. L'importation de volailles étrangères est réduite, d'une part, du fait que les acheteurs ne souhaitent pas acheter de telles viandes, sachant que pour assurer un transport à long terme, des médicaments sont utilisés, et, d'autre part, des sanctions imposées aux fournisseurs étrangers. au cours des dernières années.

L'attrait de l'ouverture d'une ferme réside également dans le fait que l'État offre des subventions pour l'ouverture d'une ferme avicole et des avantages pour les fermes (par exemple, une exemption de l'impôt sur le revenu des personnes physiques). Il existe également de nombreux programmes régionaux destinés à aider les agriculteurs. Par exemple, les citoyens qui ont exprimé le souhait de gérer des exploitations agricoles et qui ont défendu leurs projets (plans d'entreprise) se voient attribuer des parcelles de terres agricoles conformément au code foncier de la Fédération de Russie et à la loi fédérale sur l'agriculture paysanne.

Pour organiser un élevage de volaille rentable, 1 500 têtes de poulet (500 poules pondeuses et 1 000 poulets à griller, respectivement), un terrain de 150 m2 et un personnel de 3 personnes seront nécessaires.

Chaque mois, les poules pondeuses apporteront un total de 10 000 œufs et la vente de viande de 1 000 poules sera également organisée. Les produits doivent être vendus rapidement car ils appartiennent à la catégorie des denrées périssables. Ils doivent également faire attention au transport, ce qui nécessite certaines conditions de température. Avec le temps, vous pouvez augmenter le nombre de poules, tandis que le bénéfice mensuel augmentera également.

Montant de l'investissement initial 880 000 roubles.

Le seuil de rentabilité est atteint. sur le second mois de travail.

Période de récupération 12 mois.

Bénéfice net moyen 90 000 roubles.

2. Description de l'entreprise, du produit ou du service

Pour que l'élevage de volailles soit rentable, un soutien de l'État est nécessaire. Dans ce plan d'entreprise, l'élevage de volailles achètera des aliments spéciaux. prix et louer des terrains avec des locaux à un prix réduit. En outre, il convient de noter que les exploitations agricoles sont généralement situées loin de la ville, dans une colonie rurale, où le prix de la location est beaucoup plus bas. Les terres agricoles peuvent être louées gratuitement de l'État en y construisant votre propre nichoir. Pour 1500 têtes de poulets, les locaux doivent avoir une superficie minimale de 150 m², dans la mesure où 10 poules au maximum doivent être placées sur un mètre carré. Vous pouvez économiser de l'espace en acquérant des cellules de batterie à trois ou cinq niveaux. Un gros avantage de cet équipement est que les cages sont déjà équipées de tout le nécessaire pour une tenue confortable des abreuvoirs, des mangeoires et un œuf de collection. Sur le territoire de l'élevage de volailles, un site pour les oiseaux à pied est également nécessaire.

Il existe deux domaines principaux dans la culture du poulet - la viande et l'œuf. Pour cela, des jeunes poulets de différentes races sont achetés.

Ainsi, des races telles que Cross, Hyssex, Izobraun, Tetra SL appartiennent aux poules à œufs. Ils peuvent pondre jusqu'à 315 œufs par an (mais en moyenne 20 œufs par mois). Cette catégorie d'oiseaux est assez mobile: jusqu'à 150 grammes de grains par jour vont à un poulet, alors qu'il est nécessaire d'ajouter des additifs alimentaires et des vitamines.

Pour le secteur de la viande, il est nécessaire d'acheter 1000 poussins de poulet de chair. Ils atteignent leur poids maximal de 2,5 kg environ sept semaines après la naissance. Les races les plus populaires sont les races Cornish, Brama et Kokhinkhin.

Il est également nécessaire d'acheter des mâles, étant donné que onze poules auront un coq optimal.

Après quelques générations de poules pondeuses, vous aurez besoin d'un incubateur - un appareil permettant de retirer artificiellement de jeunes oeufs des œufs. L'utilisation d'un tel appareil est liée au fait qu'il n'est pas rentable d'acheter de nouveaux poussins à chaque fois. Cependant, pour les poussins, il est nécessaire de prévoir une pièce séparée dans laquelle la température de l'air sera d'au moins 29 degrés, tandis que pour les adultes, elle ne dépassera pas 18 degrés. Généralement, le chauffage supplémentaire est dû aux lampes infrarouges.

L'élevage de volailles fonctionnera 24 heures sur 24 (lumière, chauffage), mais les travailleurs seront sur son territoire de 8h00 à 20h00.

3. Description du marché

Dans ce secteur, les ventes jouent un rôle clé. Même si toutes les technologies sont suivies, ils ont le maximum d’œufs et de viande, c’est-à-dire la probabilité de ne pas le vendre. De plus, les produits sont périssables, vous devez donc décider de la manière dont les ventes seront organisées, avant même de recevoir le produit fini.

Les principaux domaines de mise en œuvre seront:

  • Points de vente. Vente sur les marchés et les foires. La principale catégorie cible sera les personnes à revenu moyen, mais les personnes à revenu élevé achèteront les produits de qualité recommandés. Un point de vente peut être organisé par vous-même ou vous pouvez donner des produits à des entrepreneurs-commerçants. Vous pouvez participer à des foires par vous-même, car elles ne sont pas souvent organisées.
  • Aux magasins et chaînes de magasins. On présente généralement les produits des grandes exploitations avicoles, dont le prix est inférieur à ceux des produits de la ferme. Toutefois, les magasins individuels peuvent vendre des produits de la ferme et en vérifier la demande. Si les clients sont intéressés par les produits, le magasin ou la chaîne peut signer un contrat d'approvisionnement à long terme.
  • Aux personnes intéressées par une saine alimentation. Habituellement, les ventes se font selon la méthode du bouche à oreille, lorsque les gens commencent à venir eux-mêmes à la ferme, et avec une demande accrue, il est possible d’organiser des livraisons une fois par semaine.
  • Restaurants et cafés. Les travaux sur les livraisons sont effectués directement avec le responsable, le chef ou l’administrateur des institutions. Il est souvent plus rentable pour les restaurants et les cafés d’acheter de la viande et des œufs directement auprès des producteurs que chez un revendeur. Les contrats de vente peuvent donc être à long terme.

Les avantages et inconvénients de l'élevage de volailles sont indiqués dans le tableau:

Points forts du projet:

Points faibles du projet:

  • Petit investissement
  • Produits de qualité,

  • Forte concurrence sur le marché,
  • Petit profit
  • Incapacité de trouver des débouchés

Caractéristiques du projet:

Menaces sur le projet:

  • L’ouverture de plusieurs fermes dans différentes régions de la région,
  • Organisation d'une boutique en ligne
  • Organisation de livraison
  • Vente de jeunes
  • Conclusion d'accords avec les grandes chaînes de distribution

  • Annulation de privilèges pour les entreprises agricoles
  • Manque de travailleurs
  • La menace de détection et de propagation de maladies animales

4. Ventes et marketing

La ferme elle-même n'a pas grand-chose à investir lourdement dans la publicité, car la tâche principale sera de trouver des points de vente permettant de placer les produits sur le comptoir ou de servir les produits finis aux visiteurs. Cependant, pour rechercher des points de vente, vous devez mener un certain nombre de campagnes de marketing, en particulier au cours des premiers mois de travail:

  • Publiez une publicité pour vendre de la viande et des œufs sur divers sites, tels qu'Avito.
  • Diffusez une annonce dans les villages voisins sur des poteaux et dans des endroits spécialement désignés.
  • Parlez à autant d'amis que possible de l'ouverture d'une ferme.
  • Créez une publicité pour la vente de produits agricoles dans les réseaux sociaux. Для заинтересовавшихся людей необходимо сделать прайс-лист с ценами на розничную и оптовую продажу.
  • Обойти и обзвонить магазины, кафе и рестораны для возможности подписания договора на реализацию продукции.

5. План производства

Для полноценной работы птицефермы необходимо пройти ряд этапов:

  • La phase d'enregistrement et d'obtention des permis. Vous devez d'abord choisir la forme juridique. La meilleure option pour la ferme serait la création d'une ferme paysanne (SP), qui donne le droit d'appliquer le système d'imposition des taxes agricoles unifiées (taxe correspondant à 6% du produit), ainsi que le droit de participer à des programmes de soutien de l'État et de recevoir des subventions. Les principaux types d’OKVED seront: 10.12.1- «Production de viande de volaille réfrigérée», 01.47.2 - «Production d’œufs de volaille». Ensuite, les autorisations sanitaires doivent être obtenues en fournissant un certain nombre de documents au SES.
  • La deuxième étape sera la sélection du terrain et des locaux. Si l'élevage de volailles est situé sur son propre site, vous devez faire attention à savoir si la terre est agricole. La salle doit être équipée conformément à toutes les normes (conditions de température, zone requise).
  • Rechercher des fournisseurs pour acheter de jeunes animaux. La race, la production d'œufs et la santé des futures générations d'oiseaux dépendront des poussins sélectionnés. Le vendeur doit fournir un certificat vétérinaire et un certificat de conformité.
  • La quatrième étape consistera à recruter du personnel et à ouvrir une ferme avicole. Il ne faut pas oublier que pendant le premier mois de travail, le revenu sera nul, car les poussins n'apporteront pas d'œufs et les poulets de chair ne grandiront pas jusqu'à l'âge approprié.
  • La prochaine étape consistera à trouver des points de vente et à organiser les préventes.
  • Dès que les oiseaux ont atteint l'âge requis, la ferme avicole peut être considérée comme ouverte et il est bon de rappeler que vous devez obtenir un certificat vétérinaire pour les produits avant de vendre.

6. Structure organisationnelle

Pour organiser le travail de la ferme avicole, il est nécessaire de nommer un directeur qui sera responsable de tous les domaines de travail. Le plus souvent, le directeur est le propriétaire de la ferme, qui comprend la culture du poulet et qui a déjà de l'expérience. Si le directeur est une personne extérieure, il doit alors offrir un salaire et une partie de son salaire.

Les tâches du directeur comprendront l’élevage des poulets dans l’incubateur, la recherche de fournisseurs et de canaux de distribution, la formation du personnel et le développement de la ferme.

Tous les travaux auxiliaires seront effectués par des bricoleurs. Un tel travail ne nécessite pas de formation ni d’éducation particulière. Le niveau des salaires sera bas, car le travail dans les zones rurales est estimé en moyenne inférieur à celui des villes. Les principales responsabilités seront l'organisation de la propreté à la ferme, la fourniture de nourriture et d'eau aux oiseaux, la surveillance des conditions de température et la protection du territoire. Il y aura deux ouvriers sur la table d’effectifs, avec un mode de travail 2/2 de 8h00 à 20h00.

La comptabilité fonctionnera à distance, pour de plus grandes économies, vous pouvez utiliser les services de cabinets comptables.

Frais fixesLe salaireNombre d'employésMontant
Directeur25 000125 000
Homme à tout faire15 000230 000
Primes d'assurance

16 500
Total PHOT

71 500

Le calcul de la masse salariale sur 24 mois, en tenant compte de la tranche des primes et des primes d’assurance, est présenté dans le modèle financier.

7. Plan financier

Les coûts d'investissement pour l'ouverture de cette entreprise sont 879.400 roubles.

La liste complète des investissements pour l’ouverture d’une ferme avicole est présentée dans le tableau suivant:

Investissements d'ouverture

Enregistrement, y compris l'obtention de toutes les autorisations

Louer au moment de la réparation

Total

879 400

Les principales dépenses seront l'achat d'équipement pour l'organisation d'un élevage de volailles. Ainsi, le coût d'une cage pour 100 poulets variera entre 35 000 et 600 000 roubles, en fonction du fabricant, des matériaux et des fonctions supplémentaires. Vous pouvez vous lancer dans l'élevage de poulets de manière classique sans utiliser de cages, mais il sera alors plus difficile de suivre les technologies en croissance et la salle doit être grande.

Les principaux coûts mensuels comprennent la masse salariale et l’achat d’aliments et de vitamines. Étant donné que l'État offre aux agriculteurs de recevoir des subventions pour l'alimentation animale, leurs coûts seront nettement inférieurs aux prix du marché.

La salle nécessite une utilisation 24 heures sur 24; par conséquent, les services publics constitueront un élément important des coûts mensuels. La liste générale des dépenses est présentée dans le tableau:

Comment organiser une ferme avicole

  • Tout d'abord. Récemment, une entreprise de volaille est devenue une entreprise rentable.
  • Deuxièmement. Les besoins en viande et en œufs ont bien fonctionné du fait de l’utilisation accrue de diverses méthodes pour la mise au point de nouveaux produits.

Ce type de marché comprend généralement des boucheries, des usines de transformation des aliments, des hôtels, des restaurants, le marché local ou même des ventes à des voisins.

Pourquoi diriger un élevage de poulets?

La première raison de démarrer votre propre ferme avicole est que cela peut aider beaucoup à réduire les dépenses familiales liées à des aliments spécifiques. C'est aussi un bon moyen de combler les lacunes qui ne peuvent pas être couvertes par les salaires normaux.

L'intégration familiale peut être réalisée avec succès! Puisque les tâches sont réparties également entre les membres de la famille. Enfin, comme l’élevage de volailles est situé dans l’arrière-cour, vous pourrez facilement le visiter selon le programme qui vous convient le mieux.

Premiers pas

Ce sera utile si vous posez quelques questions dans les hôtels et les restaurants. Par exemple, vous apprendrez comment ils reçoivent leurs stocks et leur demanderez si vos produits peuvent être inclus dans leurs menus.

Commencez une bonne relation avec les bouchers. Et demandez à vos amis s’ils ont des liens avec un marché qui a besoin de fournitures.

Types de poulet.

Maintenant que vous connaissez le marché avec lequel vous allez traiter, il est temps de choisir une quantité spécifique, ainsi que le type de poulets qui seront nécessaires pour une ferme familiale. Si vous choisissez un marché qui a besoin d'œufs? Il sera conseillé d'élever des poules de races à œufs.

Si l'objectif du marché est plus intéressé par la viande, vous aurez besoin de poulet de races à viande. Il y a des poulets qui produisent de la viande mieux que des œufs et vice versa.

La chambre

Une autre chose que vous ne devriez pas perdre de vue. C'est un espace accessible dans le poulailler. Ce sera votre guide pour choisir la taille du poulailler que vous allez construire.

Pour éviter le surpeuplement, visitez d'autres fermes pour mieux déterminer la taille de la pièce.

Que dit la loi

Lors de l'établissement d'un plan d'entreprise pour une ferme avicole de 1 000 poulets, une section sur l'enregistrement des activités entrepreneuriales devrait y figurer. L'élevage d'un grand nombre d'oiseaux étant réalisé à des fins commerciales, des problèmes peuvent survenir sans la formalisation d'une entreprise dans le processus de sa mise en œuvre. Ils entraîneront des pertes financières et la fermeture forcée de la ferme paysanne.

Il ne suffit pas d'enregistrer les exploitations agricoles paysannes, car pour obtenir l'autorisation de commencer à travailler auprès d'organismes autorisés, il est nécessaire de changer le statut de la terre en une catégorie commerciale. La mise en œuvre de la procédure n’est possible que si l’objet foncier est situé à 300 mètres des bâtiments résidentiels les plus proches, car ces normes sont reflétées dans les actes juridiques.

En cas de difficultés d'enregistrement foncier, il est recommandé d'organiser des activités en tant que ferme subsidiaire personnelle.

Dans le même temps, il n'est pas recommandé d'augmenter la population de plus de 1 000 oiseaux, car les déchets provenant de leurs moyens de subsistance peuvent être source de conflits avec les voisins qui ont le droit de se plaindre des odeurs désagréables auprès des organismes autorisés. Selon la plainte, les spécialistes responsables devront se rendre chez l'agriculteur et évaluer la conformité des paramètres de son exploitation avec ceux du ménage privé ou des exploitations paysannes et, en cas d'incohérences, prendre des mesures pour la fermer.

Où trouver de l'argent pour ouvrir une ferme

Pour ouvrir une ferme avicole, des investissements considérables dans les activités sont nécessaires. Que faire si une personne a le désir de faire sa propre chose, mais qu'il n'y a aucune opportunité financière de l'organiser?

En l'absence de capital de démarrage, il est recommandé d'utiliser l'un des moyens les plus connus et les plus recherchés pour attirer les ressources.

L'État met en œuvre un programme de soutien aux agriculteurs, leur offrant jusqu'à 2 000 000 de roubles pour le développement de l'agriculture paysanne. Dans le cadre du programme d'aide publique aux entrepreneurs en démarrage, vous pouvez compter sur un montant de 350 000 roubles. Certaines institutions bancaires offrent des prêts à taux réduit pour le développement des entreprises agricoles à un taux d'intérêt annuel de 12.

Comment ouvrir une ferme de poulet à partir de zéro

Avant d'acheter des poulets, il est recommandé de déterminer leur nombre. Dans le même temps, il convient de se concentrer non seulement sur leurs capacités financières et la superficie des locaux réservés aux oiseaux, mais également sur les canaux de distribution potentiels. Sans planification, il ne vaut pas la peine de commencer une activité, car celle-ci sera vouée à l'échec à l'avance. Avec un contenu de 1000 poules pondeuses, attendez-vous de 800 œufs par jour. Plusieurs façons de vendre des produits doivent être envisagées:

  • sortir du véhicule de la voiture dans des endroits spécialement aménagés à ces fins,
  • livraison de produits aux établissements de restauration tels que cafés, cantines et restaurants,
  • arrangement pour la livraison régulière avec des machines d'épicerie et des petits points de vente.

Lors de la vente ou du transfert d'oeufs pour la vente, l'agriculteur doit être en possession d'un certificat vétérinaire attestant de la vérification des produits et de leur conformité aux normes réglementées.

Par où commencer

De nombreux agriculteurs se demandent quel est le nombre d'oiseaux pouvant entrer dans l'entreprise de manière optimale et à un coût minimal. Une mini ferme d'élevage de volailles à faire soi-même pour 500 étages vous permettra de démarrer une entreprise avec de petits investissements. Si nécessaire, vous pouvez augmenter l'économie en acquérant de nouveaux oiseaux ou en les retirant de l'incubateur. L'avantage de démarrer une entreprise avec une petite population est la possibilité de choisir la méthode de mise en œuvre appropriée.

Chambre et équipement

Lors de la planification de la construction d'une pièce ou de l'équipement d'un bâtiment déjà terminé pour y placer des poulets, il convient de respecter des normes optimales. Il est recommandé de planter 5 oiseaux par mètre carré. Pour un cheptel de 1 000 poulets, 200 mètres carrés d'espace libre sont nécessaires.

Les cellules doivent être placées sur une plateforme surélevée depuis le sol. Ils devraient fournir un accès aux sites de repos, nids, abreuvoirs et mangeoires. Lorsque les cellules sont réparties sur plusieurs niveaux, le nombre d'animaux d'élevage peut être augmenté jusqu'à 3000 pièces.

Certains agriculteurs envisagent d'utiliser des poulets en plein air. Il est moins coûteux et convient parfaitement à un entrepreneur novice. Dans cette situation, il suffit de faire attention à l'équipement de la litière. Il n'est pas nécessaire de construire des cloisons, car il est possible de garder les oiseaux dans une seule pièce avec un seul troupeau.

Pour réduire les dépenses de l’entrepreneur, il est recommandé d’inclure dans son plan d’affaires une section sur la reproduction indépendante du troupeau. L'élevage des poules est beaucoup moins cher que d'acheter un oiseau adulte.

Dans un premier temps, vous devrez investir dans l'achat d'un incubateur et dans du matériel supplémentaire pour l'élevage de volailles. Les poulets doivent être gardés séparément car, pour la croissance rapide d'oiseaux en bonne santé, il est nécessaire de prévoir des régimes de chauffage, de ventilation, d'éclairage et d'alimentation appropriés. Les investissements dans l'équipement de l'incubateur et dans les locaux destinés aux poulets sont rentables après la vente des œufs obtenus en une saison.

La norme de consommation d'aliments par oiseau lors de sa croissance de la naissance au moment où il commence à pondre des œufs correspond à 7,5 kg. Quelques semaines avant la date prévue pour la réception des premiers œufs, les poulets devraient être transférés dans des aliments composés pour animaux avec des additifs spéciaux stimulant la production d'œufs. Sa consommation mensuelle par poulet atteint 5 kg. Pendant la période de collecte, la couleur du jaune doit être contrôlée. S'il est léger, la demande pour le produit peut être réduite. Par conséquent, les additifs normalisant ce paramètre devront être ajoutés au flux.

Sélection de race

Acquérir un oiseau adulte ou des œufs pour l'incubation ne devrait être qu'une race d'œufs.

Il n'est pas recommandé de choisir des variétés de poulet à la viande d'œuf. Les oiseaux d’oeufs sont de petite taille, ce qui entraîne des coûts minimaux d’alimentation. Ils se caractérisent par des taux élevés de production d'œufs. Il est recommandé aux agriculteurs débutants de prêter attention aux poulets dont la production d'œufs correspond à 85-95%. Ces oiseaux comprennent les races: rasoir, leggorn, high-line, B-33, brun cassé.

Frais d'organisation

Un élevage de volailles pour 1000 poules pondeuses nécessite un entrepreneur qui investit 1 100 000 roubles. Ce montant comprend 700 000 roubles pour la construction d'une pièce de 200 mètres carrés et son isolation. S'il y a un bâtiment fini, le coût total sera réduit à 400 000 roubles. L’achat d’équipement sous forme de cages, de bols et de mangeoires coûtera 150 000 roubles. Pour l'achat de poules pondeuses adultes, vous devez dépenser 200 000 roubles. Lors de la planification de l'éclosion et de l'élevage de poulets de manière indépendante, les dépenses doivent inclure l'achat d'un incubateur de 50 000 roubles et de 20 000 roubles pour l'achat d'oeufs à couver.

Frais d'entretien réguliers

Le coût de l’entretien des oiseaux dépend de leur contenu, du type d’aliment utilisé et de leur coût, ainsi que du nombre d’employés. Les principaux articles de déchets sont:

  • les coûts des services publics, qui comprennent le chauffage, l'éclairage et l'électricité - 15 000 roubles,
  • nourrir pour 1000 oiseaux - 30 000 roubles,
  • suppléments de litière et de vitamines et minéraux,
  • rémunération - 20 000 roubles par travailleur.

La technologie

L'élevage de volailles peut se spécialiser dans:

  • dans les poulets à couver d'un oeuf dans un incubateur,
  • sur l'élevage de poulets à un oiseau adulte,
  • dans la production d'œufs et de produits carnés.

Un agriculteur peut se spécialiser dans un type d’activité ou simultanément. Pour réussir la production, les produits doivent régulièrement entrer sur le marché. Pour cela, il est nécessaire d’organiser correctement le processus de travail et d’acquérir un oiseau d’une race très productive.

Les poules pondeuses sont gardées dans des maisons sans fenêtre, car pour assurer des taux de production d'oeufs élevés, une régulation constante des heures de clarté est nécessaire. L'abattage et la mort nécessitent la reconstitution du troupeau. Par conséquent, l'agriculteur doit tenir compte des statistiques et planifier des achats réguliers d'adultes ou de petits lots d'œufs à couver pour compléter le troupeau.

Pour assurer la productivité des poulets, le régime de température de la maison ne devrait pas dépasser 16-18 degrés Celsius et le taux d'humidité devrait être de 60 à 70%. Un bon éclairage et la propreté de la maison ont un effet important sur la ponte des poulets. Le niveau de poussière de la pièce affecte l'état général de l'oiseau. En été, il est recommandé d'installer des ventilateurs puissants pour assurer la circulation de l'air. En cas de nettoyage intempestif de la pièce de la litière, du fait de sa décomposition, des gaz sont libérés, dont l'inhalation affecte négativement l'appétit de l'oiseau.

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