Conseils utiles

Est-il préférable de sécher ou de congeler des oignons verts?

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Assaisonnement polyvalent, sain et savoureux est la ciboulette séchée, une épice sous la forme de petits flocons secs et verts.

Comparé aux oignons ordinaires, il a un goût plus délicat et agréable. Il est largement utilisé dans la cuisine. L'assaisonnement remplace parfaitement les oignons frais lors de la friture de viande et de poisson, de la cuisson de soupes, de bouillons de viande et de jus de viande. Pour créer du fromage cottage, des fromages à pâte molle, des sandwichs, des entrées froides, des saucisses. Les oignons séchés ajouteront un goût et un arôme particuliers au plat et celui-ci deviendra inoubliable. La durée de conservation des oignons séchés est pratiquement illimitée. Plus la durée de conservation est longue, plus son effet bénéfique, son arrière-plan gustatif et son arôme sont forts, ce qui vous permet d’acquérir et de stocker des volumes assez importants de ce produit.

Propriétés utiles des oignons:

Aux propriétés nutritionnelles, riches en vitamines et en minéraux, la ciboulette est de loin supérieure aux oignons. C'est un excellent prophylactique contre l'athérosclérose et le scorbut.

La composition des coupe-oignons comprend du calcium, du phosphore, des protéines, du carotène, du fer, des vitamines B, B2, C et PP, des huiles essentielles et une grande quantité de vitamine K, ce qui améliore le processus de coagulation du sang. Beaucoup d'oignon-ciseau et de vitamine "A", à savoir, il contribue à améliorer la vision. En outre, après avoir consommé de tels oignons, l’élastine est formée dans notre corps - une protéine responsable de l’élasticité et de la fermeté de notre peau.

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