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CRÈME À L'ŒUF DE NEW YORK

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Un cocktail de New York avec soda, ou comme on l'appelle aussi "crème aux œufs de New York", est une boisson très inhabituelle. Et bien que beaucoup aient déjà essayé de le libérer en bouteilles, aucune tentative n'a été fructueuse, car le goût et les caractéristiques uniques de cette boisson dépendent de la fraîcheur des ingrédients et nécessitent d'être mélangés immédiatement avant de les utiliser. Cette boisson est aussi appelée "soda avec de la glace pour un mendiant", car elle a un goût similaire. Cependant, elle est préparée avec une bonne eau minérale chère et non de l'eau gazeuse ordinaire. Malgré le nom de la boisson, elle ne contient ni œufs ni crème, bien qu'elle ait été préparée pour la première fois à New York. Essayez de le cuisiner vous-même - vous ne le regretterez pas!

Comment cuisiner

Pas d'œufs, pas de crème, juste la meilleure boisson au chocolat gazeuse que vous ayez jamais goûtée. Cette boisson légendaire vient du vieux New York. Personne ne sait pourquoi on l'appelle crème aux œufs, mais on soupçonne que ce nom décrit le mieux le goût doux et riche de cette boisson au lait, créée lorsque personne ne pouvait se permettre de combiner des œufs et de la crème dans un seul verre.

1. Versez doucement le sirop de chocolat au fond d'un grand verre.

2. Versez du lait froid sur le dessus. Ajoutez de l'eau pétillante, buvez la mousse qui se déverse sur le bord et ajoutez de l'eau. Saupoudrer de cacao en poudre. Remuer avant de servir.

La crème aux œufs traditionnelle est préparée à l'aide d'un siphon.

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