Conseils utiles

Sauce crémeuse à l'ail

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ID de référence: # 8b047910-af88-11e9-90bf-cb342ce4f52c

ingrédients pour 4 portions ou - le nombre de produits pour les portions dont vous avez besoin sera calculé automatiquement! '>

Total:
Poids de la composition:100 gr
Teneur en calories
composition:
260 kcal
Protéine:6 gr
Zhirov:15 gr
Glucides:12 gr
B / W / W:18 / 46 / 36
H 33 / C 0 / B 67

Temps de cuisson: 30 min

méthode de cuisson

Épluchez et hachez finement l'ail. Ensuite, nous le mettons dans un faitout ou une casserole et le mettons sur le feu. La casserole doit être sèche. Ajoutez ensuite un peu de farine et, en remuant constamment, faites-le légèrement frire. Lorsque la farine devient un peu brune, versez la crème, mélangez le tout jusqu'à consistance lisse.

Nous mélangeons les verts hachés - persil, ciboulette, aneth, ajoutons une pincée de noix de muscade. Si vous le souhaitez, ajoutez d'autres épices, du sel et du poivre. Cuire à feu moyen pendant 5-7 minutes en remuant constamment.

Nous cuisons les œufs de poulet séparément et les hachons finement. Ajoutez-les à la sauce finie et mélangez bien.

Cuisson

Mettez le beurre dans une casserole ou une petite casserole et faites fondre à feu moyen. Verser la farine en fouettant le beurre au fouet. Saler et poivrer et cuire pendant quelques minutes en remuant constamment. La masse devrait être une consistance homogène.

Continuez à fouetter le mélange avec un fouet, versez la moitié de la crème et laissez cuire environ une minute. Ajoutez le reste de la crème et, en remuant, laissez cuire encore 3-5 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Recette pas à pas avec photo

Aujourd'hui, je veux partager avec vous une recette pour préparer une délicieuse sauce blanche à base de crème et d'ail. Savoureux et délicat, il est parfait pour le poisson et la viande!

Pour préparer la sauce à l'ail crémeuse, nous avons besoin de: crème, farine, oignons, ail, beurre, sel et poivre.

Hacher finement l'oignon et l'ail.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen et faire revenir les oignons et l'ail.

Ajouter la farine et en remuant continuellement, faire frire pendant 2-3 x minutes

Ensuite, versez un mince filet de crème, sans arrêter en remuant continuellement, pour éviter les grumeaux. Porter à ébullition.

Saler, poivrer et retirer du feu.

Laisser refroidir et verser dans une saucière et servir avec ce que vous aimez.

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